Nalika aku narik metu úa lan miwiti chopping munggah sayuran kanggo sup mangsa mulyo, Aku kejiret sak klebatan sandi worn-metu plastik nglereni Papan. Apa aku ora ngganti nem sasi kepungkur? Panelusuran cepet ing Amazon ngandhani yen ya, set iki pancen anyar. Nanging kayane wis pirang-pirang taun ora diganti.
Bosen karo biaya sing terus-terusan ngganti papan nglereni plastik, ora kanggo sebutno karusakan sing ngasilake sampah plastik sing akeh banget ing planet kita, aku mutusake kanggo ndeleng pilihan sing luwih apik. Sawise slipping metu saka bolongan terwelu riset kanggo sawetara udhara seger, ngendi aku sinau sing microplastics dirilis karo saben Cut bisa contaminate pangan karo racun-racun, Aku mutusaké iku wektu kanggo nggawe soko liyane sustainable lan sehat.
Aku ngalih menyang kayu sawetara sasi kepungkur lan bisa konfirmasi sing aku wis digawe ngalih - Aku ora bakal bali menyang plastik. Aku seneng ngirit dhuwit, nyuda sampah plastik, nggawe masak luwih nyenengake kanggo kabeh kulawarga, lan ora kerep ngasah lading. Papan nglereni kayu iki nambah estetika ekstra ing pawonku lan saiki aku dadi advokat papan pemotong kayu.
Kabeh sing dakwaca nuduhake manawa kayu minangka pahlawan sing ora dingerteni ing jagad papan pemotong amarga akeh alasan. Ora nggumunake minangka alat penting ing saben acara masak TV, saben video resep pangripta TikTok, lan ing saben pawon. koki profesional.
Aku rampung munggah tuku papat Papan nglereni kayu ing macem-macem wangun lan ukuran lan ing prices beda: Papan nglereni larch klasik saka Sabevi Home, Papan nglereni kayu akasia Schmidt Bros 18-inch saka Walmart, Deli Kayu Zaitun Italia, lan nglereni Boards saka Verve Culture, uga nglereni Boards saka Walmart. JF James. F Papan Potong Kayu Akasia saka Amazon. Padha apik banget lan sampurna kanggo ngiris sayuran, ngukir protein lan digunakake minangka piring. Aku seneng carane sugih lan elegan katon, nuduhake rincian beda saka gandum kayu. Lan kekandelan luwih mewah tinimbang versi plastik tipisku. Dheweke saiki katon kaya karya seni mini ing pawon tinimbang aku kudu ndhelikake amarga isin.
Paling wong nggunakake dishwasher lan / utawa pamutih kanggo sak tenane ngresiki plastik Papan nglereni, lan sampeyan bisa mikir sing iki pilihan rampung higienis, nanging ora. "Riset nuduhake yen papan nglereni kayu luwih aman tinimbang plastik amarga bebas bakteri," ujare Liam O'Rourke, CEO Larch Wood Enterprises Inc.
Aku uga weruh yen ladingku, sing biyen cepet tumpul, saiki saya suwe saya cetha. "Kayu kayata akasia, maple, birch utawa walnut minangka bahan sing apik banget amarga komposisi sing luwih alus," ujare tukang piso Jared Schmidt, pendiri Schmidt Brothers Cutlery. "Kalembutan saka kayu akasia alami nyedhiyakake permukaan sing nyenengake kanggo lading sampeyan, supaya lading sampeyan ora kusam kaya papan pemotong plastik sing sial."
Nyatane, aku ora nate nyadari sepira banter lan ngganggu papan pemotong plastikku - aku cringe saben-saben pisoku nemoni pawon sing nggumunake (lan aku wedi yen schnauzer bayanganku bakal metu saka kamar). Saiki ngiris, ngethok lan ngethok wis santai amarga piso nggawe swara sing nyenengake saben stroke. Papan nglereni kayu ndadekake aku ora kewalahan nalika masak sawise dina sing suwe lan ngidini aku ngobrol utawa ngrungokake podcast nalika masak tanpa diganggu.
Papan nglereni kayu regane saka $25 nganti $150 utawa luwih, lan sanajan sampeyan nandur modal ing rega sing luwih dhuwur, sampeyan isih bakal entuk manfaat finansial sajrone setaun utawa rong taun amarga sampeyan ora kudu tuku plastik. Alternatif: Aku sadurunge tuku $ 25 pesawat saka plastik nglereni Boards lan ngganti mau ing paling kaping pindho ing taun.
Kaping pisanan, pilih area permukaan sing dibutuhake. "Ukuran tenan gumantung apa sing arep digunakake kanggo-nglereni, chopping, utawa nampilake pangan-lan mesthi, counters lan papan panyimpenan,"Sa Jackie Lewis, co-pendiri lan CEO saka Verve Budaya. "Aku seneng duwe papan iki. macem-macem ukuran amarga ora mung bisa digunakake minangka peralatan makan, nanging sampeyan bisa milih ukuran sing paling apik kanggo kabutuhan sampeyan."
Sabanjure, pilih bahan. Umume wong bakal luwih seneng akasia, maple, birch utawa walnut amarga komposisi sing luwih alus. Bambu minangka pilihan sing populer lan bahan sing awet banget, nanging elinga yen iku kayu sing luwih angel lan pinggiran lading bakal luwih angel lan kurang ramah kanggo piso sampeyan. "Kayu zaitun iku salah siji saka wit favorit kita amarga ora rereged utawa mambu," Lewis ngandika.
Pungkasan, sinau basa, bedane antarane papan pemotong gandum lan papan pemotong gandum pinggir (spoiler: ana hubungane karo tulang punggung lumbar sing digunakake). Papan gandum pungkasan (sing asring duwe pola checkerboard) umume luwih apik kanggo piso lan tahan kanggo ngethok jero (disebut "self-healing"), nanging bakal luwih larang lan mbutuhake perawatan ekstra. Tekstur pinggiran luwih murah, nanging luwih cepet rusak lan fas piso
Wektu kirim: Jul-18-2024